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◆焼師厳選おまかせ串◆
◆当店No.1名物 とりかわ◆
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琥珀の皮
230円(税込)
琥珀色の特製醤油ダレを含ませた極上の皮
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琥珀のトリュフ塩皮
250円(税込)
トリュフのフレーバー香る極上の琥珀の皮。
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銀の皮
230円(税込)
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山椒皮
230円(税込)
ワインに合うやや甘口の秘伝のタレに山椒の風味をプラスした至極の皮
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みぞれポン酢皮
230円(税込)
おろし・大葉・小葱を添え、さっぱりと仕上げました
◇琥珀の名物◇
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トリュフ薫る塩つくね
390円(税込)
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炙り焦がし醤油バターつくね
390円(税込)
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大葉とみょうがの香味おろしつくね
390円(税込)
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月見つくね
420円(税込)
◆おすすめ！自慢の串◆
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満月ちょうちん串 山椒ダレ
280円(税込)
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こころのこり
280円(税込)
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ささみ
280円(税込)
わさび/黒柚子胡椒/梅しそ/明太子バター/トリュフ塩
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せせり青紫蘇巻き
280円(税込)
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砂ずり
250円(税込)
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ねぎま
280円(税込)
たれ/塩
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ぼんじり
250円(税込)
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ハート
250円(税込)
たれ/塩
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銀杏
280円(税込)
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豚バラ
330円(税込)
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豚のど軟骨
250円(税込)
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ダルム
280円(税込)
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シロ
280円(税込)
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骨なし手羽塩
390円(税込)
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とろサーモンとイクラの炙りタルタル
490円(税込)
◇博多野菜巻き串◇
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えのき巻き 焦がし醤油バター
330円(税込)
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博多万能ネギ巻き
360円(税込)
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舞茸巻き トリュフ塩
360円(税込)
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春菊巻き おろしポン酢
360円(税込)
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茄子チーズ巻き 肉味噌
360円(税込)
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アボカドクリームチーズ巻き わさび醤油
396円(税込)
◇朝どり鮮魚◇
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刺身盛り合わせ（１人前～）
1,580円(税込)
写真は二人前です。ご希望の人数分でご用意いたします。
1/10
ごま和え
1,180円(税込)
ごまサバ/ごまサーモン/ごま鯛/ごまカンパチ
◇季節のおすすめ料理◇
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海老とサーモンの生春巻
980円(税込)
1/10
イチジクと自家製チーズ豆腐の生ハム巻き（２個）
780円(税込)
【追加注文】 １個 ３９０円
1/10
海老香る木ノ子のアヒージョ
1,100円(税込)
1/10
アヒージョのバケット
250円(税込)
1/10
紅はるかの天ぷら ～ハニーマスカルポーネ～
780円(税込)
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サーモンとチーズのクリームコロッケ(２個)
880円(税込)
【追加注文】 １個 ４４０円
◇サラダ◇
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トリュフ香るポテトサラダ
880円(税込)
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秋野菜と豚しゃぶの胡麻サラダ
980円(税込)
◆一品◆
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焼きとうもろこしの濃厚クリーム春巻き（２本）
780円(税込)
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焼きとうもろこしのパルメザンフリット
780円(税込)
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地ダコの唐揚げ みぞれポン酢
880円(税込)
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自家製黒柚子胡椒 ヤゲン軟骨揚げ
780円(税込)
◇麺 ご飯もの◇
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鶏出汁中華そば
780円(税込)
ハーフ550円
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おにぎり各種(1個)
450円(税込)
梅おかか/明太/焼きサーモン
1/10
地鶏のガーリックチャーハン
950円(税込)
◆琥珀の肴◆
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白レバーパテとピスタチオのブルスケッタ（２個)
780円(税込)
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茶枝豆のペペロンチーノ
490円(税込)
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梅水晶
490円(税込)
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セロリの浅漬け
490円(税込)
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パリパリピーマン 肉味噌添え
550円(税込)
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トリュフ塩のフライドポテト
680円(税込)
◇デザート◇
1/10
デザート各種
490円(税込)
チーズケーキ/ガトーショコラ/ピスタチオアイス/クレームブリュレ
